モカコーヒー

 

 

 

 

こんにちは〜

藤井ちゃんです😊

今日は久しぶりの雨ですね☂️

 

 

 

そしてこちらも久しぶり、

今回はコーヒーネタ話します。

 

今回は藤井ちゃんが

大好きな大好きな

モカコーヒーについてお話しします。

 

モカってカフェや珈琲屋さんに

行った時にメニューで

よく見ると思うのですが、

チョコレート入りコーヒーが

飲みたかったのに

モカを頼んだらブラックコーヒーが

きたってことありませんか？

 

 

甘いカフェモカは

エスプレッソコーヒーに

チョコレートシロップと

ミルクを加えたものです。

 

なのでカフェモカと書かれて

いるものを頼めば

チョコレート入りのコーヒーが

出てくるはずです！

 

なのでモカとカフェモカは

全く別の飲み物になります。

 

 

 

よく耳にするけど

いまいちわからないモカ・・・

 

モカには代表的に

イエメン産とエチオピア産

の２種類があります。

 

 

品種はモカ種で

エチオピア原種の

１つで非常に管理が

難しいためかなり

希少な品種なのです。

 

 

モカコーヒーって、

藤井ちゃんの感想でいくと

甘味とコクがあり

爽やかな酸味とフルーティー

を感じられるイメージなのですが・・・

みなさんはモカの味って

どんなイメージですか？

 

このモカも、

もちろん焙煎度合いに

よって変わるので

お好みの味にもっていくことも

可能です。

 

 

 

ぜひカフェや喫茶店に

行った時にモカコーヒーを

飲んでみてください。

そしてカフェモカとモカ、

お間違いないように！笑

 

 

 

ps

最近スープ作りに

ハマってるのですが

その中でもハマってるのが

さつまいものスープ！！

最近食べに行った

フレンチ店でのお店で

出てきたさつまいものスープが

美味しすぎて感動したので

家でも再現できないかなぁと

試作何回かしたのですが

な〜んか違うくて・・・😅

 

 

これからもお店で食べた

さつまいもスープを

再現する旅が当分続きそうです😂

 

 

 

 

 

そしてついさっき

ウィンターブレンドを

淹れたのですが

やっぱり美味しい！

深みとコクがあるけど

まろやかで飲みやすい✨

 

 

↑この蒸らしてる

時にモコモコって

膨らんでくる瞬間が

一番大好きです😚

 

 

ごちそうさまでした🙏

 

 

 

 

最後に可愛い店長を

のせておきま〜す😂

 

 

 

今日も17時まで楽しく

営業しております🌱

ぜひぜひお待ちします🤗