焙煎度合いについて

 

 

 

 

こんにちは〜☀️

藤井ちゃんです🤗

もう暑い暑い夏も終わりそうですね！

藤井ちゃんの1番好きな季節の秋がきます〜🍁

 

秋って美味しい食べ物に溢れてますよね😚

焼き芋・・・栗・・・柿・・・秋刀魚・・・

考えただけで幸せ〜〜〜〜✨

 

 

 

 

話がそれちゃいましたが・・・😅

今日は焙煎度合いについて

お話しようかなぁ〜と思います。

 

 

みなさん、焙煎度合いで

珈琲の味わいが全く異なることは

ご存知ですか✨

 

 

焙煎度合は主に８段階あります。

 

 

 

 

 店長が頑張ってる姿が

写ってますが気にしないでくださいね。笑

 

  

 

 

詳しく焙煎度合を説明

させて頂きます。

 

【ライトロースト】

酸味が強く、香りがが弱いので

この状態で飲むことは少ないです。

 

 

【シナモンロースト】

名前だけ見るとみなさんが思う

あのシナモン？って思うかも

しれないですが、

全く関係ないですよ〜😂

 

酸味が強いですが、スッキリした

華やかな味です。

ですがまだまだこの状態で

飲むことは少ないです。

 

 

【ミディアムロースト】

まだまだ酸味の印象がありますが

軽やかな味わいです。

酸味があるのが好みな方は

選ばれる方も多いです。

ミルクと合わせるとミルクティー

の様な味わいに・・・☕️

 

 

【ハイロースト】

少し苦味が加わって、

酸味と苦味のバランスが取れた

味わいです。

 

 

【シティーロースト】

日本人が1番好む味わい。

酸味よりも苦味やコクが

上回る感じ・・・。

 

 

【フルシティロースト】

酸味がなくなって苦味の方が

勝ってきます。

 

 

【フレンチロースト】

酸味がなくなって苦味が強いです。

一般的にエスプレッソ用として

使用されるレベル。

 

 

【イタリアンロースト】

極深煎り。かなり苦めなので

アイスコーヒー用によく

使われることが多いですよ☕️

 

 

 

こんな感じで焙煎度合いによって

全然味わいが変わります。

ライト寄りの方が酸味が強く

イタリアン寄りの方が苦味が強いです。

 

 

 

 

Jinanboに来ていただければ

選んだ珈琲豆に合う

焙煎度合を店長がお客様の好みを

聞きつつ一緒にベストな

焙煎度合がどれか

考えてくれますよ〜✨

 

自分の好みの豆と焙煎度合を

見つけて自分だけの珈琲を

探しちゃいましょう〜

藤井ちゃんとお話したいって方も

ぜひぜひきてください〜😘

 

 

 

 

PS

今日来ていただいたお客様に

キャンプ好きな方がおられたのですが、

先日もお伝えしましたが

藤井ちゃんもキャンプにハマってまして・・・

 

自分で豆を挽いて珈琲を淹れて

飲むのがもぉ・・・最高なんです😆！！

ほんと幸せじゃないですか？！😍

 

ぜひキャンプ好きな方、

これからキャンプしていこうかなぁって方、

絶好の季節が来ます！！

珈琲を淹れて飲んでみてください🎵

 

 

 

 

 

 

昨日も今日もお客様と楽しい

お話がたくさんできて藤井ちゃんは

楽しく働けております😚

本当にお客様に感謝であります🙏

 

今日も17時まで営業しております。

ぜひぜひお待ちしております〜☕️

 

 

 

 

※9月より営業時間

AM10：00〜PM17：00

に変更しています。

よろしくお願いします✨