産地別コーヒー豆の特徴

 

 

 

 

 

こんにちは〜☀️

先週のギックリ腰から

復活した藤井ちゃんです✌️

もうギックリは本当にこりごりです・・・😂

 

 

 

さてさて今日は、

産地別のコーヒー豆の特徴を

お話していこうかと思います✨

 

 

コーヒー豆は、

アラビカ種、カネフォラ種が

主に流通していますが

産地によって味が楽しめます。

 

気候の違いや収穫後の処理の仕方に

よっても味や香りに特徴が

現れると思います。

 

 

 

今日は藤井ちゃん的、

主な４つの国の豆の特徴を

お伝えします！

 

まず１つ目は

【グァテマラ】

果物のようなフレッシュな酸味

華やかさを感じる甘い香り

リッチなコク

 

２つ目は

【タンザニア】

強い酸味

フローラル、柑橘系の香り

豊かなコクがありつつ後味さっぱり

 

３つ目は

【コロンビア】

クセが少ない強めの酸味

深煎りでもしっかりと感じる甘味

バランスのとれた苦味

 

最後４つ目は

【ブラジル】

酸味や苦味は強すぎず高バランス

チョコレートやワインのような香り

程よいコク、スッキリとした後味

 

 

 

 

こんな感じで産地ごとで

特徴が全然違うんです！

いくつかの国のコーヒーを

同時に試飲してみると

より違いがはっきりわかるかも💡

 

お気に入りの国ができたら

あなたもコーヒー通☕️

ぜひ自分のお気に入りの国を

見つけてくださいね〜

 

ちなみに藤井ちゃんは

今紹介したものにはないのですが

エチオピアのコーヒーが好きです😚

 

エチオピアといえば

代表的なのはモカコーヒー！！

 

モカコーヒーの特徴としては

甘味とコクがあり

フルーティーで爽やかな酸味があります。

後味はスッキリなので飲みやすいんです！

フルーティー系のコーヒーが

好きだな〜って方はエチオピアの

珈琲を1度お試しあれ😏💓

 

 

 

 

PS

今日はJinanboで

テストをしたのですが、

珈琲豆を見てどの国か当てるものと

試飲してこの味はどの国当てるという

テストをしました〜

 

 

 

 

藤井ちゃんは見た目の部門は

自信ありでしたが・・・

味の部門は飲めば飲むほど

悩んできて最後は直感を信じて回答しました！

まだ答え合わせしていないので

ドキドキです😳

 

 

まだ味の部門を自信たっぷりに

できなかったので

まだまだ修行が必要だと

思った藤井ちゃんなのでした🌱

 

 

 

最後にこの間新しく入った

スタッフのお写真も

のっけちゃいま〜す😍

 

 

新しいスタッフも

悩みに悩んでました😂

 

 

ちなみに今日から仮装しちゃってます🎃

どんな仮装してるかは

お楽しみに〜🤗

 

今日も17時まで元気に楽しく

営業しております！

ぜひぜひお待ちします〜🌱